月眉觀光糖廠雖已停止壓榨製糖，但龐大機組、饒富特色的建築結構及全國唯一以磚塊堆砌成之拱型囪底隧道，見證過去製糖的點點滴滴，讓遊客猶如進入歷史光廊。園方在大門入口處修復早期用於甘蔗壓榨之石轆，並於石轆周遭種植了甘蔗，營造出榨糖入池之意象，池內佈滿了色彩繽紛之鯉魚，將糖池塑造成融合復古與現代特色之糖業文化景觀。

月眉糖廠自民國88年停止壓榨製糖的生產業務後，在台糖公司用心的規劃下，逐漸轉型為深具特色之觀光糖廠。糖廠距后里交流道約3分鐘的車程，交通相當便利，園區內除饒富特色的建築結構、百年製糖工場及全國唯一的囪底隧道，近期並將「369蒸汽火車頭」設置於製糖工場入口處，搭配週邊景觀塑造出機車頭拉引台車進廠的特色意象，另於台車上設置大型磅秤及重量顯示板，讓遊客能上台車秤估重量，並追溯及讓遊客瞭解日據時期「第一憨種甘蔗給會社磅」俗諺之由來並釐清相關誤解，使它成為台灣此處僅有的「台糖第一磅」。
另近年來園區除了販售台糖枝仔冰店及台糖產品外亦引進具特色之廠商進駐，如酒供閣、牛樟芝博物館、糖倉休閒賣場、蠶絲製品、農特產品、特價服飾、遊園導覽小火車、旋轉木馬、糖玩村、糖蔥（拉糖秀）、小樹咖啡、地方熱食區及團客餐廳等，充分提供親子旅遊多元活動，園區隨時恭候您來感受悠閒的懷舊之旅。